Mediante la ley 1337 de 2009 se institucionalizó la celebración del día nacional del café el día 27 de junio en conmemoración del aniversario de la Federación Nacional de Cafeteros, la cual hoy cumple 98 años.
Hablar de Colombia en cualquier lugar del mundo es hablar de café, y hablar de café en Colombia es hablar de una de sus principales fuentes de desarrollo económico.
Pero más allá de su aporte al producto interno bruto del país, el café se consolidó en una cultura. No se concibe una Colombia sin café no solo por los recursos que aporta, sino por los paisajes, las construcciones y los vestuarios típicos de los caficultores. No en vano la región cafetera fue declarada por la Unesco como patrimonio cultural de la humanidad.
No se concibe un país sin café, porque no es posible imaginar a la gran mayoría de colombianos sin poder tomar un tinto en las mañanas, sin acompañar su desayuno de un café con leche o participar de una reunión de trabajo sin esta bebida.
En torno a un tinto se finiquitan diariamente innumerable cantidad de negocios, se reencuentran amistades, se reconcilian parejas y se conocen nuevas personas. ¿Quién no ha dicho o escuchado aquella frase rompe-hielo con la cuál se establece una cita: ‘te invito a un cafecito’?
En la mañana, en la tarde o en la noche; frío o caliente, un café siempre es bien recibido. Según el más reciente estudio realizado por la Federacafé el consumo per-cápita de los colombianos está entre 2,5 y 3 tazas de café diario.El 82% de los colombianos son consumidores habituales de café; el 68% de los hogares acompañan el desayuno con café y el 90% consideran el café como la bebida nacional.
Hoy se celebra por catorceava vez en Colombia el Día Nacional del Café, es decir, hoy es un buen día para departir con amigos y compañeros entorno a un tinto, esta bebida que nos caracteriza, nos da identidad ante el mundo y nos hace sentir orgullosos de ser colombianos.
Escrito por:
Daisy Asís
