Insumos para la industria panificadora del país como harinas vuelven a dispararse en sus precios, según señaló el presidente de la Unión de Comerciantes en el Atlántico, Orlando Jiménez.
El dirigente gremial fue enfático en indicar que la cotización del dólar y los efectos de la reforma tributaria obligarían a que el pan de 500 pesos desaparezca del mercado.
“El impuesto generaría indudablemente una afectación muy grande no solo para el sector sino para el consumidor final. El pan es el alimento de todos los días, de muchas familias, de todas las horas del día”, indicó Jiménez.
“El gremio panificador tiene una situación bien complicada sobre todo en el último año porque los insumos han tenido incrementos de más del 100 por ciento. El bulto de la harina de trigo costaba hace un año 70 mil pesos y hoy está en más de 150 mil pesos. El azúcar ha pasado de 100 mil a 200 mil pesos y las grasas han tenido un incremento del 50 por ciento. Aunado a ello, en la reforma tributaria se plantea colocarle un impuesto al pan que para el año entrante sería del 10 por ciento, en el 2024, del 15 por ciento y a partir del 2025 sería del 20 por ciento, lo que indica que tendremos una economía mucho más gravosa”, dijo Jiménez.
Agregó que: “Ya no estaríamos hablando que desaparecería el pan de 200 o 300 pesos sino también el de 500 pesos y quedaría en 800 pesos”.
El Presidente de Undeco indicó que con el impuesto que pretende imponerse a la industria panificadora en la reforma tributaria no solo se verían afectados los comerciantes sino los consumidores.
“Los que están de acuerdo en gravar la industria panadera dicen que las de barrios no se verán afectadas porque quienes vendan al año 380 millones de pesos no van a tener que pagar ese impuesto, pero la verdad es que se tendr´´ia que dar ventas de 800 mil pesos por mes y resulta que una panadería por pequeña que sea vende más de un millón de pesos, entonces más del 80 por ciento de las panaderías tendrían que pagar el impuesto”, agregó.
Orlando Jiménez también indicó que el número de tiendas que cuentan con panaderías han disminuido bastante por los insumos. Podrían ser el uno por ciento, anotó.
“No es fácil sostener las dos actividades porque la Superintendencia de Industria y Comercio implementó unos códigos para cada actividad, es decir para panadería y para tiendas, entonces el tendero se ve obligado a tener dos códigos lo que implica el pago de más impuestos”
Hay que señalar que en Colombia existen alrededor de 25 mil panaderías que generan alrededor de 400 mil empleos directos y 800 mil indirectos.
Lo que dice el Gobierno
Esta semana el Congreso está citado a debatir en sus últimos debates la reforma tributaria que pretende recaudar 20 billones de pesos para el gobierno de Gustavo Petro. Antes del arranque de la discusión, el presidente señaló que su reforma no plantea gravar al pan, producto tradicional y, muchas veces, miembro de la canasta familiar.
“¿Quién dijo que el precio del pan sube por la reforma tributaria? (…) sube porque subió el precio de la harina de trigo, que es importada en dólares de Canadá y Estados Unidos. Aquí dejamos de sembrar trigo hace tiempos”, señaló el mandatario durante un encuentro con Asocapitales.
El presidente Petro argumentó, además, que, para reducir el precio del producto, buscaría que el trigo sea cultivado por campesinos colombianos y que, para el incentivo, le apostaría a subsidiar los fertilizantes.
