El festival gastronómico comienza este lunes 19 de octubre y se extenderá hasta el domingo 25. En la capital del Atlántico, las pizzerías participantes presentarán recetas especiales para conquistar el paladar de los comensales, quienes podrán votar por sus favoritas.
Los amantes de la pizza tienen una cita con la gastronomía desde este lunes 19 de octubre. El Pizza Master 2026 llega a Barranquilla con una nueva edición que invita a recorrer restaurantes, descubrir preparaciones de autor y disfrutar de una pizza completa por un precio unificado de $22.000.
El evento, creado por Tulio Zuloaga, conocido como Tulio Recomienda, se desarrollará hasta el domingo 25 de octubre y tendrá presencia en diferentes ciudades del país. La dinámica busca acercar al público a propuestas gastronómicas diversas y, al mismo tiempo, impulsar las ventas de los establecimientos participantes.
Barranquilla, entre sabores tradicionales y apuestas creativas
En la capital del Atlántico, la competencia reúne preparaciones que combinan técnicas artesanales, ingredientes tradicionales de la cocina italiana y mezclas que apuestan por nuevos contrastes de sabor.
Entre las propuestas anunciadas se encuentra la Serrano Crocante, de Olivia, elaborada con masa romana, salsa pomodoro, stracciatella, mermelada de tomates cherry y ají dulce, con un acabado de jamón serrano crocante.
Enzo Terraza, por su parte, participa con la Blue Royale, una pizza de estilo napolitano con mozzarella, tocineta premium, salsa de queso azul y miel trufada picante. Fiorella presenta La Levantina, una creación que combina pepperoni, stracciatella de labneh, reducción de maracuyá, pesto, almendras tostadas y zaatar.
La oferta también incluye La Mossa, de Tropique, con prosciutto, stracciatella, nueces, albahaca y mermelada de brevas; y Otranto, de Coliseo Sports Bar, que mezcla salsa pomodoro, pesto de albahaca, quesos, salsiccia italiana y mini pepperoni sobre una masa madre de fermentación prolongada.
Otras apuestas son la Mediterránea, de Il Grecco, con hummus, carne, kibbe, cebolla caramelizada y ricotta; La Elegida, de Tomatina, que combina chicharrón ahumado, ají dulce y miel de panela con un toque cítrico; y la Pizza Bruma, de Bruma Coffee Lab, que incorpora duraznos caramelizados, queso madurado, tocineta ahumada, café molido y pimienta.
Estas preparaciones muestran la diversidad de combinaciones que los comensales podrán encontrar durante la semana del festival.
Una oportunidad para dinamizar los restaurantes
Más allá de la competencia por conquistar el paladar del público, el Pizza Master representa una oportunidad para los restaurantes locales de atraer nuevos clientes, dar visibilidad a sus propuestas y fortalecer su actividad comercial.
La edición de 2025 registró la venta de 368.400 pizzas durante siete días y generó ingresos superiores a los $9.000 millones, según cifras divulgadas sobre el evento. Para este año, la expectativa es volver a movilizar a los consumidores alrededor de la gastronomía y superar los resultados anteriores.
En Barranquilla, la iniciativa también invita a convertir la semana en una ruta para descubrir establecimientos de distintos sectores de la ciudad y compartir la experiencia con familiares y amigos.
¿Cómo participar en el Pizza Master?
Los interesados podrán visitar los establecimientos inscritos entre el 19 y el 25 de octubre, pedir la pizza creada para la competencia y calificar su experiencia a través de la aplicación de Tulio Recomienda. Los votos del público serán determinantes para elegir las propuestas ganadoras de cada ciudad.
Con una semana de recetas especiales y un precio único de $22.000 por pizza completa, Barranquilla se suma a una nueva edición del festival que busca convertir la gastronomía en una experiencia para compartir y respaldar a los negocios del sector.
