La directora del Departamento de Competitividad de Soledad, Brency Peña, habló en Extra Noticias sobre el Gastrofest 2026, que se realizará este sábado 18 y domingo 19 de julio en la Plaza Central del municipio. El evento abrirá sus puertas de 2:00 p. m. a 10:00 p. m., tendrá entrada gratuita y ofrecerá 22 propuestas gastronómicas entre salchipapas y desgranados, con platos a un precio único de $22.000.
Peña explicó que los emprendedores participantes recibieron un acompañamiento integral por parte del SENA, que incluyó formación en preparación de alimentos, servicio al cliente, costos y finanzas, marketing digital y presentación de sus platos, con el objetivo de fortalecer sus negocios más allá del festival.
La funcionaria destacó que los asistentes encontrarán preparaciones innovadoras con ingredientes como chicharrón, costilla barbecue, crispy de remolacha y salsas especiales, elaboradas por emprendedores que ya cuentan con más de un año de experiencia y que también han recibido asesoría para fortalecer la parte legal de sus negocios.
Además de la oferta gastronómica, el Gastrofest contará con la participación de 30 artesanos, muestras de bisutería y un artista plástico pintando en vivo. Peña invitó a los habitantes de Soledad y del área metropolitana a asistir al evento y respaldar el crecimiento de los emprendimientos locales.
